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食堂厨房设施灶具，又能够称为食堂厨房设施炉灶，都归于商用厨房设备，用来炒制、蒸制和煮制食物。依照灶具运用的动力，可大致分为燃气类、电热类、光热类和电磁类，下面金旺小编就给跟你说说食堂饭堂厨房设施灶具详细都有哪些。
金旺首要用来炒制菜肴或许调味品，包括设备有四眼鼓风灶（又称为双头双尾小炒炉、双头燃气鼓风灶），三眼鼓风灶（又称为双头单尾小炒炉、），单眼鼓风灶（又称为单头单尾小炒炉、单头燃气鼓风灶），大锅灶（又称为单头大锅灶、炊用燃气大锅灶）、双头大锅灶（又称为炊用燃气双头大锅灶）。
首要用来蒸制食物，包括设备有单头蒸灶（又称为单头蒸炉、汤撑炉），也可用于煮制食物。蒸柜也归于灶具，仅仅蒸柜只能用来蒸制食物，不能煮。蒸柜包括三门海鲜蒸柜炉（又称为三门海鲜蒸柜、三门燃气海鲜蒸柜）、双门燃气蒸箱（又称为双门蒸柜、双门蒸饭柜）、单门燃气蒸箱（又称为单门蒸箱、单门蒸饭柜）。
金旺首要用来炖煮食物，包括设备有六头煲仔炉（六头平头炉、六头燃气煲仔炉）、四头煲仔炉（又称为四头平头炉、四头燃气煲仔炉）、双头低汤灶（又称为双头低汤炉、双头矮仔炉）、单头低汤灶（又称为单头低汤炉、单头矮仔炉）。煲仔炉首要是煲煮小锅的食物，如小砂锅、小炖锅，低汤灶首要是用于大桶煮粥、煮汤。
能够蒸也能够炒的设备，包括单炒单煮灶（又称为单炒单蒸炉），还有蒸制设备和炒制设备连体的一体化设备。回来搜狐，检查更加多
